Leírás
Pellininek egy kiváló ötlete a támadt. Az ismert, és jól bevezetett Pellini Classico márkanevet a Pellini Espresso Bar Vivace Nr. 82-re változtatta, és a kivitelt is kissé megváltoztatta. Habár a keverékarány és pörkölési mód ugyanolyan, az íz mégis más.
A Pellini kiválóan alkalmas klasszikus kávénak és a legtöbb kávautomatával is kiválóan működik.
Azoban a nagymértékű Robusta aránynak köszönhetően a Vivace leginkább a tejjel készített kávéfajtákhoz, mint Cappucino, vagy Latta Machiatto ajánlott.
Akárcsak az elődje, a Classico, a Pellini Vivace is arabica és Robusta kávészemek keverékéből áll, ami a kávénak –a speciális pörkölés után- intenzív ízt és Crema-t adnak.
Személyes véleményem szerint a Pellini Classico valamivel krémesebb és testesebb volt. Ehhez a szándékosan jobban kiválogatott kávészemek se segítenek, mert ahogy a közmondás mondja, jó szakácsok is képesek egy egyszerű levest elrontani.
Kiváltképpen akkor, ha valakinek más a véleménye, és nem is fél kimondani.
Porvanné (megerősített tulajdonos) –
Nagyon finom kávé. Íze testes, mégsem túl erős. Reggeli ébresztőnek, valamint napközbeni cappuccinonak egyaránt megfelelő. Nincs keserű utóíze sem. Ajánlom, nem okoz csalódást.
Szegedi (megerősített tulajdonos) –
Régóta kedvencem, csak ajánlani tudom.
SSzK (megerősített tulajdonos) –
Nagyon finom, illatos, aromás kávé. Közepesen erős, nem keserű. Ismerősök révén ismertük, itt ugyanazt az ízt, minőséget kaptuk.