Pellini No.3 Gran Aroma bar szemes kávé 1kg

Leírás

A Pellini No. 3 pörkölés egy 100% Arabica összeálítás, amely alaposan válogatott dél és közép-amerikai szemekből áll.

A Gran Aromához kizárólag prémium minőség szemeket válogattak ki, melyeket már a tisztitás során kiszortíroznak. Ez magában foglalja a nagy szemeket, amelyek karakterét az aromás és zamatos utóíz mutatja.

Az erős és lekerekített pörkölés zamatos ízzel.

A nyers szemeket a pörkölés előtt nedvesen dolgozzák fel, hogy az aromát finomabbá tegyék és így a karaktere jobban tudjon érvényesülni. Ez hozza létre Espresso készítésekor a finom csokoládé és méz jegyeket. A hagyományos klasszikus Pellini módszernek megfelelően a szemek egy gondos dobban végzett pörkölés során nyerik el végső formájukat, amit minden szemfajtánál külön végeznek el. A pörkölés után a különbözö szemeket külön várják meg míg lehülnek és csak aztán keverik össze.