Leírás
A Barbera Mago egy hét fajta kávészemből álló keverék, amit közvetlenül a termelőhelyen válogatnak szét. A termelőhelyek közé tartozik Brazília, Közép-Amerika, és Indonézia.
A kiváló Espresso elkészítésének művészete, a varázsló titka, ezt hívjuk olaszul Mago-nak.
Mindene megvan, ami egy tiszta Arabica keveréket jellemez (Elegancia, finomság, aromagazdagság), plusz azok is, amik egy tiszta Arabicánál mindig hiányoznak (dús Cream, testesség)
Íz:
Erőteljes Karakter, édességgel, puhasággal, és visszafogott dió, csokoládé, és gyümölcs aromajegyekkel.
Pörkölés:
Barbera a keverék összes szemfajtáját külön-külön keveri, lassan és gondosan, hogy a szemek karakteres jellemzőit megtartsa.
Ezután a kávészemeket gyorsan hideg levegővel hűtik le, ahelyett, hogy mint ahogyan az szokásos, vízzel tennék.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.