Van Houten 20-22% kakaópor 250g

Leírás

A Van Houten 20-22% kakaópor a professzionális cukrászok és az igényes hobbicukrászok első számú választása. Ez a “holland eljárással” készült kakaópor lúgosítási folyamaton megy keresztül, amely semlegesíti a kakaó természetes savasságát, ezáltal egy sokkal selymesebb, lágyabb, mégis intenzívebb ízélményt nyújt. A 20-22%-os kakaóvaj-tartalom kiemelkedően magasnak számít, ami a késztermékeknek (süteményeknek, krémeknek) extra sűrűséget és gazdag aromát kölcsönöz.

Megjelenés és Felhasználás Színe jellegzetesen mély, sötét vörösesbarna, ami azonnal prémium megjelenést kölcsönöz a belőle készült édességeknek. Rendkívül finom szemcsézettségének köszönhetően kiválóan oldódik, így nemcsak süteménytésztákba, hanem bársonyos forró csokoládék, krémek és mousse-ok készítéséhez is ideális. Az intenzív, tiszta kakaóíz mellé finom pörkölt jegyek társulnak, amelyek dominánsak maradnak a sütés során is.

Miért válassza a Van Houten-t? A 250 grammos kiszerelés praktikus választás az otthoni konyhákba, ahol a minőség nem ismer kompromisszumot. Míg a bolti kakaóporok többsége alacsonyabb zsírtartalmú, a Van Houten 20-22% megőrzi a kakaóbab természetes energiáját és krémességét. Legyen szó egy klasszikus brownie-ról, egy ünnepi tortáról vagy egy lélekmelengető bögre kakaóról, ezzel a termékkel a csokoládé valódi, mély karakterét élvezheti.