Monini Funghi Porcini vargányagombás extra szűz olívaolaj (250ml)

Leírás

A Monini Funghi Porcini egy különleges gasztronómiai különlegesség, amely a legkiválóbb minőségű extra szűz olívaolaj és az olasz konyha egyik legértékesebb kincse, a vargányagomba (Porcini) házasításából született. A Monini pörkölt és válogatott gombák intenzív aromáját zárta ebbe a 250 ml-es üvegbe, létrehozva egy olyan ízesített olajat, amely azonnal mély, őszi erdőket idéző karaktert kölcsönöz az ételeknek.

Ízvilág és kulináris élmény Az olaj alapját adó selymes, hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj tökéletesen hordozza a vargánya jellegzetes, telt, földes és enyhén diós ízjegyeit. Nem tolakodó, mégis rendkívül karakteres illatfelhővel gazdagítja a fogásokat. Ez az olaj ideális megoldás arra, hogy a prémium gombás ételek luxusát és komplexitását csempésszük a mindennapi főzésbe, mindössze néhány csepp segítségével.

Felhasználási javaslat Elsősorban közvetlenül tálalás előtt, „finish” olajként javasolt a használata, hogy az aromák ne illanjanak el a magas hőtől. Zseniálisan teljesít rizottók, gombás tészták (például tagliatelle) és krémlevesek utolsó simításaként. Kiválóan illik vörös húsokhoz, polentához, de egyszerűen pirítósra (bruschetta) csepegtetve, vagy egy kevés parmezánnal kombinálva is felejthetetlen ízélményt nyújt.