150 ml Tejszín
30 g kávépor, oldódó (cappuccino)
25 g Méz
300 g Sötét csoki
25 g Vaj
100 g Fehér csokoládé

1. A tejszínt a cappuccinoporral és mézzel felmelegítjük, a feketecsokit felvágjuk és beleolvasztjuk a tejszínbe. A masszát egy kicsit kihűlni hagyjuk, rákenjük a vajat, megolvasztjuk, és jól összekeverjük.
Lefedve két órán keresztül hűlni hagyjuk.
2. A hideg Trüffelmasszából kicsi pralinégolyókat formálunk (ez a legjobban egyszer használatos házikesztyűvel megy). A fehér csokit meg kell olvasztani, majd a Trüffelel bevonni. A Pralineket egy kis kávéporral megszórni a látvány kedvéért, majd hidegen fogyasztani!