A Café au Lait olasz verziója.
Eredetileg egy erős Espressoból készül, hozzá kétszer annyi tejből és kevés habból áll. Igény szerint 1:2 arányú meleg, habosított tejjel is készíthető. Magasfalú pohárban, vagy nagy csészében tálalják.
Az amerikai verziót lényegesen több tejhabbal készítik, gyakran szirupot is adnak hozzá, mely széles spektrumú ízvilágot biztosít, többek között mogyoró, vanília, karamella ízekkel..