A klasszikus keverék 100 ml meleg habosított tejből és 100 ml Café Créme
-ből áll.
Ausztriában Melange-nak, Spanyolországban pedig Café con leche-nak hívják, Hollandiában fordított kávénak, Portugáliában meg Galão-nak. A Café au lait-t tipikus csészében szolgálják fel, egy nagyméretű ivóalkalmatosság, melynek nincs füle. (Svájcban Chacheli-nek is nevezik.